Перед тем, как очистить апельсин, задумайтесь, стоит ли выкидывать кожуру, когда можно сделать заготовку цедры впрок, которая обязательно пригодится для выпечки в будущем. И не придется специально «раздевать» плод.
Тем более, что делается такая заготовка просто и быстро.
Нужно:
- 1 апельсин
- 3 ст.л. сахара
Приготовление:
Натираем цедру одного апельсина на мелкой терке, добавляем сахар в пропорции 1:2, складываем в сухую баночку с плотно закрывающейся крышкой и оставляем в холодильнике.
Используем для приготовления выпечки и придания аромата Вашим блюдам.
Храниться такая заготовка до 6 месяцев.