Последние комментарии

  • Жанна Абдулова (Дмитриева)
    готовила,действительно вкусноНеобычные пирожки с необычной начинкой
  • Любовь Зинченко
    СПАСИБО МОЛОДЦЫСамое классное тесто для корзиночек
  • Любовь
    ерунда( Задумка неплохая, но пропорции не верные или чего то не хватает, крем совсем жидкий  Корж так себе, но мог бы...Пирожное с морковью и творожным кремом

Как испечь чесночный хлеб

Как испечь хлеб, знают многие, но еще один хороший рецепт хлеба для пикника не будет никогда лишним! 

Как испечь чесночный хлеб


Тем более такой - пушистый, с корочкой хрусткой, и ароматный... Ну что тут можно не любить!


Продукты на 35 булочек

 

  • 800 г муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 головка чеснока
  • 500 г несоленого сливочного масла
  • 1 лимон
  • пучок свежей петрушки (30 г)
  • 1 ч.л. без горки молотого перца чили 

 


Мастер-класс Джейми Оливера Как испечь хлеб для пикника

  • Хлеб подойдет как к салату, так и любому другому блюду.
    .. Особенно хорош хлеб на пикнике!
  • Муку, дрожжи и 1 ч.л. морской соли положить в мисочку и сделать углубление в центре.
  • Влить 550 мл теплой воды
  • Вымешать до состояния теста.
  • Рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто.
  • Мешать 10 минут. Тесто должно быть гладким и эластичным.
  • Положить в мисочку и накрыть мокрым полотенцем
  • Дать подойти вдвое.
  • Тем часом приготовить масло:
  • Чеснок очистить и измельчить через чеснокодавилку. - Смешать с маслом.
  • Петрушку мелко нарубить. - Добавить цедру 1/2 лимона, мелко нарубленную петрушку, перец чили и щепотку соли.
  • Все хорошо вымешать. - Масло разделить на 4 части.
  • Каждую завернуть. - 2 части масла заморозить.
  • Оставшуюся треть ароматного масла нанести на дно и стенки формы размером 25cm x 35cm, Посыпать панировочными крошками так, чтобы они покрыли масло.
  • Тесто разделить на 35 комочков. - Скатать шарики.
  • Выложить булочки по 5 штук в 7 рядов. - Намазать хлеб чесночным маслом и дать хлебу подойти вдвое.
  • Печку нагреть до 190°C.  - Подошедший хлеб слегка посолить.
  • Выпекать на нижней решетке 30 минут. - Готовый хлеб смазать еще горячим чесночным маслом

 

Источник ➝
Загрузка...

Популярное в

))}
Loading...
наверх