Последние комментарии

  • Жанна Абдулова (Дмитриева)
    готовила,действительно вкусноНеобычные пирожки с необычной начинкой
  • Любовь Зинченко
    СПАСИБО МОЛОДЦЫСамое классное тесто для корзиночек
  • Любовь
    ерунда( Задумка неплохая, но пропорции не верные или чего то не хватает, крем совсем жидкий  Корж так себе, но мог бы...Пирожное с морковью и творожным кремом

Рецепты к Новогоднему столу. Трюфель. Конфеты шоколадные

Конечно, такие рецепты к Новогоднему столу очень кстати, но и к другим случаям будут уместны... И без случая тоже. Трюфель конфеты легко готовить, а какие они вкусные!


Трюфели идеально подходят для угощений на вечеринках - приготовьте их заранее, храните в холодильнике... 
Если каждый трюфель поместить в бумажную формочку для конфет/маффинов, то и подать и есть их будет удобно!


Продукты на 30 небольших трюфелей 
Джейми предлагает рецепт трюфелей, свободный от продуктов животного происхождения, т.е. веганский рецепт!

 

  • 300 г черного шоколада (70% какао) - НЕ молочный!
  • 3 ст.л. кокосового масла
  • 240 мл кокосового молока
  • 1 ч.л. ванильного экстракта 
  • 1 горсть кокосовой стружки
  • 1 горсть смешанных орехов, таких, например, как пекан, фундук и макадамия 
  • 2 ст.л. какао-порошка


(НО скажу по секрету, возможен вариант с продуктами, которые доступны всем - но это уже не от Джейми! и не веганский рецепт... Об этом варианте в рецепте по ССЫЛКЕ!)

 

Трюфель. Конфеты шоколадные


I. ТРЮФЕЛЬНАЯ МАССА

1. Шоколад порезать ножом в крошку. - Всыпать в мисочку с кокосовым маслом(/сливочное масло).
2. Кокосовое молоко (/сливки) нагреть и влить в мисочку с шоколадом.
3.  Теперь надо тщательно все перемешать. Шоколад должен полностью раствориться!
4.  Добавить ванильный экстракт. - Перемешать.
5. Миску накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник. Не менее чем на 4 часа.
6.  Кокосовую стружку обжарить на среднем огне на сухой сковородке. - Высыпать на тарелку
7.  Затем обжарить орехи в течение около 2 минут - Нарезать в крошку.
Какао-порошок высыпать в третью...


II. ТРЮФЕЛь - конфета шоколадная

1.  При помощи ложечки порционировать трюфельную массу  и скатать руками в шарики.
Как сделать это проще? - читайте в рецепте на сайте!
2.  Трюфеля класть сразу в кокосовую стружку, или в орехи, или в какао...
3.  Готовые конфеты положить в бумажные формочки и поместить на подносе в холодильник.

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх