Это красивое и необычайно вкусное, ароматное печенье готовится буквально за 30 минут. Этот рецепт очень выручит, если неожиданно пришли гости. Попробуйте, не пожалеете - к чаю изумительная выпечка!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 80 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Сахар — 100 г;
- Молоко — 1 ст.л.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Кофе растворимый (сухой) — 1 ч.л.;
- Мука — 300 г;
- Соль (щепотка) ;
- Ванилин — 0,5 пакет.;
- Джем (абрикосовый)
Приготовление:
Сахар, масло и ванилин растереть добела. Вбить яйцо, добавить молоко, соль, кофе, муку и разрыхлитель. Замесить тесто (не очень круто, но, чтобы и не сильно было мягкое).
Сформировать шарики, а потом лепешки, сделав углубление посередине. Выложить лепешки на смазанный маслом противень. Начинить углубления джемом, а вокруг ножом нарисовать "лучики".
Печь в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
