Чтобы приготовить этот замечательный лимонный мармелад в домашних условиях, не потребуется много усилий. К тому же, в нем не используются красители, поэтому его смело можно давать детям.
Для приготовления лимонного мармелада необходимы такие продукты:
- — 120 мл воды
- — 400 г сахара
- — 1 пачка желатина (10 г = 1 ст. ложка)
- — 60 мл холодной кипяченой воды
- — 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
- — несколько ложек сахара для украшения
Приготовление:
Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет или выпечки).
Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно – наслаждение от сладостей! Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей! Приятного аппетита!