Последние комментарии

  • Жанна Абдулова (Дмитриева)
    готовила,действительно вкусноНеобычные пирожки с необычной начинкой
  • Любовь Зинченко
    СПАСИБО МОЛОДЦЫСамое классное тесто для корзиночек
  • Любовь
    ерунда( Задумка неплохая, но пропорции не верные или чего то не хватает, крем совсем жидкий  Корж так себе, но мог бы...Пирожное с морковью и творожным кремом

Блины на Масленицу. Пышные блины с тыквой

Блины на Масленицу в этот раз закусочные - их можно подать с сыром или икоркой. Очень красивые и вкусные - на тыквенном пюре!

Блины на Масленицу. Пышные блины с тыквой

Продукты на 12 блинов

  • 250 г тыквенного пюре (запеченная тыква)
  • 1 свежий красный перец чили 
  • 2 веточки свежего розмарина
  • 30 г сыра пармезана + плюс для подачи
  • 1 крупное яйцо 
  • 280 мл молока (1,5%)
  • 150 г блинной муки
  • 1 мускатный орех (натереть)
  • оливковое масло
  • руккола 

Мастер-класс Блины на Масленицу.
Пышные блины с тыквой

    • 1. Запечь тыкву - подойдут с яркой мякотью, не водянистые (сквош или баттарнат).
    • Затем тыкву очистить от кожицы и удалить семена. Готовую мякоть пюрировать или помять вилкой. Отвесить нужное количество.
    • 2. Перец чили разрезать вдоль и удалить смена. Нарезать помельче.
    • 3. Снять листочки с веточек розмарина и мелко нарезать.
    • 4. Пармезан натереть.
    • 5. Яйцо слегка взбить.
    • 6. В миску положить тыкву, взбитое яйцо, молоко и просеять муку.
    • Если у вас не блинная мука, то надо добавить разрыхлитель.
    • 7. Перемешать с другими продуктами: чили, розмароним, пармезаном и натертым мускатом.
    • 8. Выпечь блины: нагреть немного масла на сковородке. Когда сковорода будет хорошо нагрета, выливать по половнику теста. Выпекать блин с каждой стороны по 1-2 минуты. Готовый блин имеет золотистый цвет, пышный и "кружевной".
    • 8. Готовые блины класть стопочкой и держать в теплой духовке (70-80°С).
    • Подать блины, посыпав тертым пармезаном - с рукколой, икрой, сметаной, йогуртом и - по вкусу выберите продукты!

Если вам надоели сладкие блины на Масленицу, то приготовьте ароматные и яркие пикантные пышные блины с тыквой!

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх