Последние комментарии

  • Жанна Абдулова (Дмитриева)
    готовила,действительно вкусноНеобычные пирожки с необычной начинкой
  • Любовь Зинченко
    СПАСИБО МОЛОДЦЫСамое классное тесто для корзиночек
  • Любовь
    ерунда( Задумка неплохая, но пропорции не верные или чего то не хватает, крем совсем жидкий  Корж так себе, но мог бы...Пирожное с морковью и творожным кремом

Шоколадно-кофейные трюфели

шоколадно-кофейные трюфели

Шоколадные конфеты, сделанные своими руками. Что может быть вкуснее и лучше? Только шоколадно-кофейные трюфели, приготовленные самостоятельно!

Вам потребуется:

  • шоколад (молочный и горький) 200 гр.
  • сливки 33% жирности 1/4 стакана
  • крепкий кофе 2 ст.ложки
  • какао и молотые орехи для обсыпки

Как готовить:

1. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения.

Шоколад поломать на мелкие кусочки и влить в него сливки, добавить крепко сваренный кофе. Дать немного постоять, потом аккуратно все перемешать ложкой до однородной массы и поставить смесь в холодильник на 40 минут.

2. В это время орехи(любые: кешью, миндаль) слегка обжарить, остудить и помолоть.

3. Достать шоколадную смесь из холодильника, ложкой взять небольшое количество, скатать шарик и обвалять в какао или орехах. Положить готовые трюфели в холодильник или морозилку, чтобы они застыли.

Шоколад обычно используют горький, но я сделала пополам: молочный и горький, если вы добавите только один молочный, то смесь не застынет до нужной консистенции.

Разнообразить трюфели можно, добавив внутрь орехи или любой ликер.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх