На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Дрожжевые лепешки с мясом на сковороде

дрожжевые лепешки с мясом на сковороде

Дрожжевые лепешки с мясом на сковороде - очень вкусные, с сочной мясной начинкой лепешки, которые можно быстро приготовить на завтрак, ужин или для перекуса. Дрожжевое тесто для лепешек готовится буквально за 10 минут. Попробуйте!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука  (высший сорт)  — 1 стак.;
  • Вода теплая — 1/3 стак.;
  • Дрожжи сухие  (с горкой)  — 1 ч.л.;
  • Мед — 1 ч.л.;
  • Соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • Свиной фарш  (или фарш из другого мяса)  — 300 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Соль, перец черный молотый  (по вкусу);
  • Соус томатный со специями  (у меня - домашний)  — 4-5 ст.л.;
  • Масло растительное  (для жарки лепешек).

Приготовление:

В одну миску влить теплую воду, добавить дрожжи и мед. Размешать до растворения меда и дрожжей.

В другую миску просеять муку, добавить соль, сделать небольшое углубление, влить в него дрожжевую смесь.

Замесить мягкое тесто, вымешивать его не нужно.

Накрыть тесто целлофаном или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10 минут. Затем подошедшее тесто чуть обмять с небольшим количеством муки.

К фаршу добавить перекрученный на мясорубке или натертый на терке репчатый лук, соль и перец, также добавить томатный соус. Хорошенько фарш перемешать.

Тесто разделить на 4 части. Каждую - раскатать в тонкую лепешку. На лепешку поместить фарш, разравнивая его вилкой. Фарш распределять не доходя до краев 3-4 см.

Соединить края лепешки (собрать их к центру) и тщательно защипнуть. Саму лепешку немного приплюснуть рукой.

Жарить лепешки на растительном масле, прикрыв крышкой, на небольшом огне. Жарить до румяности с обеих сторон (4-5 минут с каждой стороны).

Готовые, вкуснейшие дрожжевые лепешки с мясом подать в теплом виде к столу.

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх