Тыквенный пирог — понравится даже тем, кто не любит тыкву. Просто тает во рту!
Ингредиенты:
- Тыква 900 г
- Яйцо 3 шт.
- Пшеничная мука 400 г
- Сливочное масло 250 г
- Сахар 200 г
- Сливки 200 мл
- Ваниль по вкусу
- Корица по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
В миску всыпьте просеянную муку и добавьте соль. Добавьте размягченное масло и перетрите руками. Влейте 1 яйцо и замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Тушите в небольшом количестве воды до готовности. Измельчите в блендере до однородности.
Тесто вынуть из холодильника и раскатать, затем выложить в форму для пирога. Проколите его в нескольких местах вилкой и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 12 минут.
Пюре из тыквы взбейте с оставшимися яйцами, сахаром, сливками, добавьте ваниль, корицу, посолите и вылейте начинку в форму с тестом.
Выпекайте еще 45 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
