Банановый зефир на агаре
Зефир имеет очень выраженный банановый аромат и вкус!
Ингредиенты:
Банан (средние) — 4 шт
Сахар (250 гр.- бананы, 400 гр. - сироп) — 650 г
Белок яичный (отборное) — 1 шт
Ванильный сахар (у меня пакетик 15 грамм) — 1 пач.
Вода (я взвешиваю на весах) — 160 г
Агар-агар (без горки) — 4
...Далее