Расстегай – классическое блюдо русской кухни, печеный пирожок с мясной, овощной или рыбной начинкой. Причем рыба пользуется наибольшей популярностью: расстегаи с нею вкусны, и подходят в качестве дополнения к любым супам. Традиционно в качестве начинки используется семга, хотя возможны и другие