Аппетитный и сочный пирог с вишней — просто объедение!
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 450 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Вишня, замороженная или консервированная — 1 чашка
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром с помощью венчика, не слишком сильно.
Добавляем кефир и соду, все хорошо размешиваем.
Нарезать сливочное масло небольшими кусочками, складываем в сотейник и растапливаем на медленном огне, затем выливаем в кефирную массу.
Добавляем в тесто муку, хорошо перемешиваем ложкой тесто. Тесто получается клейким и негустым.
Тесто разделите на два кусочка и отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху выкладываем вишню.
К оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога.
Выпекаем пирог в духовке в течение 30–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита!
