Выпечка с мясной начинкой — быстрая, простая закуски, созданная с целью использования остатков фарша.
Ингредиенты для теста на 6 штук:
- — 270 г муки
- — 1 яйцо
- — 100 г сливочного масла
- — 1 столовая ложка сметаны
- — 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
- — Щепотка соли
Замесить все ингредиенты в мягкое тесто, а потом охладить в холодильнике около 30 минут.
Можно купить готовое слоеное тесто.
Начинка:
- — 200 г любого мясного фарша
- — 1/2 маленькой луковицы
- — Специи по вкусу: соль, перец зелень, острый перец, тимьян, травы
Нарезать лук мелкими кубиками, обжарить в масле, добавить фарш, приправить по вкусу специями, хорошо перемешать.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать блюдцем круги, больше, чем диаметр стакана, около 12 см. В центре каждого диска положить фарш и защипать края, как манты.
Выложить на противень бумагу для выпечки, сверху тарелочки с фаршем, выпекать при температуре 180 °С в течение примерно 25 минут.
