Вкусный и нежный крем для тортов и пирожных на основе сметаны, по вкусу напоминающий пломбир.
Ингредиенты:
- - 500 гр.сметаны 20%
- - немного лимонной цедры
- - 2 яйца
- - 3 ст.л. муки
- - 180 гр. сахара
- - 2 гр. ванили
- - 250 гр. масла комнатной температуры
Приготовление:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.