ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 0, 5 стакана сахара
- 50-100 грамм сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки густой сметаны
- ¼ ч. л. соли
- ¼ ч. л. соды
- 1 яйцо для смазки
Для начинки:
- 1 стакан грецких орехов
- 0,5 стакана сахара
- 2 ст. л. меда
- 1/8 ч. л. корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединяем все ингредиенты для теста в одной посуде и замешиваем сладкое тесто.
2. Готовое тесто раскатать в пласт, один край которого должен быть слегка тоще другого.
3. Тонкий край пласта смазываем медом, посыпаем сахаром и молотыми орехами. Другой край смазываем яйцом.
4. Заворачиваем пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на промасленный противень и смазываем его сверху яйцом. Лучше всего в нескольких местах проколоть рулет палочкой, чтобы он не лопался.
5. Выпекают рулет в разогретой духовке до готовности.
