Интересный вариант пирога, собранного из отдельных пирожков с начинкой, поэтому он и называется «Дружная семейка».
Ингредиенты на дрожжевое тесто:
● молоко - 1 стакан,
● дрожжи - 2 пакетика сухих
● мука - ~4 стакана,
● яйцо -2 шт.,
● масло растительное — 4 столовые ложки,
● сахар — 150 г,
● соль.
Приготовление:
В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут. После дрожжи вылить в миску, добавить все компоненты, замесить тесто, и оставить его на 30 минут.
Начинка. У нас вишня, но можно любую. С вишни сливаем сок, насыпаем немного сахара
и чуть крахмала, чтоб начинка не вытекала.
Растапливаем сливочное масло.
А в это время тесто уже подошло.
Форму обильно смазываем растопленным маслом и начинаем лепить пирожки , из которых будет состоять наш пирог. Хорошо защипывайте края, чтобы начинка не вытекла.
Каждый пирожок обмакиваем в масло и укладываем в форму.
А теперь отправляем эту красоту в духовку на 200 град., минут на 25 – 30.
Вуаля!
Кстати, каждый кусочек легко вытаскивается...
Приятного аппетита!
