Рецепты к новогоднему столу - тут не обойтись без торта. Приготовим знаменитый праздничный торт Черный лес и узнаем, как украсить торт-легенду!
Как Джейми говорит - он большой, шикарный и... веселый!
Продукты на 12 порций
БИСКВИТ
- 185 г несоленого масла, 150 г черного шоколада (70%), 125 мм молока
- 175 г муки + щепотка разрыхлителя
- 225 г сахара, 150 г коричневого сахара, 1 ст.л. какао
- 3 крупных яйца, 75 г пахты
КРЕМ, ГАНАШ и ОФОРМЛЕНИЕ
- 700 мл жирных сливок, 1 ванильный стручок, 50 г сахарной пудры
- 25 мл Киршвассер, 1 ст.л. жидкого меда
- 100 г черного шоколада (70%) + для оформления
- 1 банка консервированной вишни (или замороженной) - 425 г без косточек, 2 ст. л. вишневого сока из банки, 4 ст.л. вишневого варенья, кукурузный крахмал
- 1 пакет леденцов, 75 г очищенных орехов фундук
Рецепты к Новогоднему столу. Праздничный торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС - как украсить торт. Смотрим ВИДЕО!
